Die grösste Leidenschaft des Küchenchefs ist es Tag für Tag die frischen Zutaten selbst auszuwählen. Dabei bevorzugt er weitgehend Saisonerzeugnisse. Jedes Gericht ist ein wahrer Augenschmaus, höchst verlockend in Duft und Geschmack und vorzüglich auf die Weine* des Kellers abgestimmt. Die Karte wird häufig erneuert um Qualität, Frische und Raffinesse auf einen Nenner zu bringen. Ihr Gaumen wird sich daran erfreuen.

Wärme und Gemütlichkeit sind die Seele dieses Restaurants mit Platz bis zu 80 Personen.
Die schön gedeckten Tische verlocken zu Gaumenfreuden in einer angenehmen
klimatisierten Atmosphäre.


Besuchen Sie unsere Karte :

 

[ Régionales Menu 22,80 € ]
Hausgemachte Sülze an einer Essigsosse "Gefüllte Knepfle" nach Elsässischer und grüner Salat
Münsterkäse mit Kümmel
Gebrannte Creme mit Grand Marnier 
                                         
[Gourmet Menu  30,20 € ]
Salat mit Lachs und Krabben
oder
Blätterteigtasche mit Schnecken
an einer feinen Knoblauchsosse

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Flussbarschfilet-Gemüsestrudel
serviert mit Salzkartoffeln
oder
Entenbrust an einer Thymian-Honigsosse*
oder
Kalbssteak an einer Basilikumsosse
serviert mit Butternudeln
 
                                         
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Käse

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Nachspeise Ihrer Wahl

 

*Alle Teller werden mit Saisongemüse und der Tagesgarnitur serviert